Der Wine & Spirit Education Trust (WSET®) ist der weltgrößte Anbieter von Qualifikationen für Wein, Spirituosen und Sake. Er genießt das Vertrauen der angesehensten Getränkeorganisationen und nimmt seit fünf Jahrzehnten eine führende Rolle bei der Gestaltung und Ausführung von Ausbildungsgängen im Bereich Wein und Spirituosen ein. Mit vier aufeinander aufbauenden Studienlevels, die von einem Netzwerk von Kursanbietern in über 70 Ländern angeboten werden und die in mehrere Sprachen übersetzt sind, inspirieren und befähigen WSET®-Qualifikationen sowohl Getränkeprofis als auch Liebhaber.

Momentan bieten wir folgende WSET®-Qualifikationen in deutscher Sprache an:

WSET®-Qualifikation Level 1, Weine

ZULASSUNGSVORAUSSETZUNGEN, TERMINE, GEBÜHREN

Zielgruppe
Eine Einführung in das Thema Wein auf Anfängerniveau. Der Kurs richtet sich an Personen, die mit einem entsprechenden Beruf beginnen oder Interesse am Thema haben.

Neulingen im Weinfach bietet diese Qualifikation eine pragmatische Einführung in die Welt des Weines. Sie werden die wichtigsten Weinsorten und -arten über deren Aussehen, Geruch und Geschmack erkunden und außerdem grundlegende Fähigkeiten erwerben, um Weine richtig beschreiben und passende Kombinationen von Speisen und Weinen zusammenstellen zu können.

Nach erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie ein WSET-Zertifikat und eine Reversnadel.

Zulassungsvoraussetzungen
Keine

Termine
10.12.2021 mit anschließender Prüfung
24.06.2022 mit anschließender Prüfung

Gebühren
280,00

LERNZIELE

Lehrinhalte

  • Die wichtigsten Weinsorten und -arten
  • Verbreitete Keltertrauben und ihr Eigenschaften
  • Wie man Wein lagert und serviert
  • Die Grundlagen der Zusammenstellung von Speisen und Wein
  • Die Verkostung und Beschreibung von Wein mithilfe des WSET Level 1 Systematischen Verkostens von Wein®.

Verkostung von ca. 8-10 internationalen Weinen

WSET®-Qualifikation Level 2, Weine

ZULASSUNGSVORAUSSETZUNGEN, TERMINE, GEBÜHREN

Zielgruppe
Die WSET®-Qualifikation Level 2, Weine, beschäftigt sich auf Anfänger- bis Mittelstufenniveau mit Wein und eignet sich für Fachleute aus der Branche ebenso wie für Weinliebhaber.

Nach erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie ein WSET-Zertifikat und eine Reversnadel und dürfen das zugehörige WSET-Zertifikationslogo verwenden.

Zulassungsvoraussetzungen
Keine – perfekt für den Einstieg in die professionelle Weinwelt | Wir empfehlen den Abschluss WSET® Level 1

Termine
19.07.2021-21.07.2021 und Prüfung am 10.08.2021
16.02.2022-18.02.2022 und Prüfung am 04.03.2022
11.07.2022-13.07.2022 und Prüfung am 05.08.2022

Gebühren
2021: 799,00 €
2022: 890,00 €

In Kombination mit dem Lehrgang zum Assistant Sommelier (IHK) möglich.

LERNZIELE

Lehrinhalte

  • Die Verkostung und Beschreibung von Wein mithilfe des WSET Level 2 Systematischen Verkostens von Wein®.
  • Wie sich Umwelteinflüsse und die Entscheidungen, die beim Traubenanbau, der Weinbereitung und der Reifung getroffen werden, auf den Stil und die Qualität von acht wichtigen Rebsorten auswirken:
    • Chardonnay
    • Pinot Grigio/Pinot Gris
    • Sauvignon Blanc
    • Riesling
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah/Shiraz
  • Stil und Qualität von Weinen, die:
    • von den 22 regional bedeutenden Rebsorten erzeugt werden
    • in über 70 Gebieten mit geografischer Angabe auf der ganzen Welt produziert werden
  • Wie Produktionsprozesse die wichtigsten Stile beeinflussen von:
    • Schaumweinen
    • gespriteten Weinen
  • Die wichtigsten Etikettangaben, die etwas über Herkunft, Stil und Qualität aussagen
  • Prinzipien und Vorgänge, die mit der Lagerung und dem Servieren von Wein zu tun haben
  • Prinzipien der Kombination von Speisen und Wein

Verkostung von ca. 35 internationalen Weinen

WSET®-Qualifikation Level 3, Weine

ZULASSUNGSVORAUSSETZUNGEN, TERMINE, GEBÜHREN

Zielgruppe
Dieser Kurs richtet sich an Personen, die tiefer in die Welt der Weine eintauchen möchten, und bietet ein eingehendes Verständnis des Weinanbaus und der Weinherstellung. Nach Abschluss des Kurses werden Sie Weine richtig bewerten und Ihr Verständnis nutzen können, um den Stil und die Qualität von Weinen zuverlässig zu erklären.

Nach erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie ein WSET-Zertifikat und eine Reversnadel und dürfen das zugehörige WSET-Zertifikationslogo verwenden.

Zulassungsvoraussetzungen
WSET® Level 2 oder vergleichbare Vorbildung

Termine
06.09.2021-08.09.2021 und 15.09.2021+16.09.2021
Prüfung am 06.10.2021
Optional: Intensiver Prüfungsvorbereitungs-Workshop am 17.09.2021 | Zusätzliche Teilnahmegebühr 160,00 €

Gebühren
1.390,00 €

LERNZIELE

Lehrinhalte

  • Die zentralen Faktoren der Weinproduktion: Anbaugebiet, Weinanbau, Weinherstellung, Reifung und Abfüllung
  • Wie diese zentralen Faktoren die zentralen Eigenschaften der folgenden Arten beeinflussen:
    Stillweine der Welt
    Schaumweine der Welt
    Likörweine der Welt
  • Wie Sie Ihr Wissen anwenden, um den Stil und die Qualität von Weinen zu erklären.
  • Wie man mit Hilfe des WSET Level 3 Systematisches Verkosten von Wein® (SAT) Weine verkostet, ihre Eigenschaften beschreibt und ihre Qualität bewertet

Verkostung von ca. 60 internationalen Weinen

Unsere Seminarräume befinden sich in der Weinmanufaktur Untertürkheim, Strümpfelbacher Str. 47 in 70327 Stuttgart